11月22日「食べラク」の１食分のトータルプロデュース前回は、究極を極めた一人一人の栄養についてまとめてみました。 いつか実現できるだろうといっても、今は不可能です。 では、何を基準にするか。 しかるべき医療従事者の方々や研究者が研究の上、公表している食事ガイドラインなのではないでしょうか？...
11月15日栄養個人に完全に合わせた栄養とは個人に完全に合わせた栄養とはどういうものでしょう？ 体調によって、ちょっと胃の調子が悪いとかありますよね。腸も同じように調子に左右されるのでしょうか？ 腸内細菌や体調によって変わるそうです。 便秘、下痢、おならはまさに腸のバランスが崩れて調子が悪いということですね。...
11月7日塩分は体に必要？「減塩の食品」、と言うと 「塩は体に必要なんでしょ？」と言われることがあります。 塩分摂取量が少なすぎることは問題です。特に夏場や活動的なライフスタイルを送る人にとって、塩分が不足すると体調に悪影響を及ぼすことがあります。...
